歴史と自然巡りの旅 飛騨こくふ

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飛騨とらふぐ

飛騨とらふぐとは

海のない岐阜県の飛騨の山の中でとらふぐを養殖することに成功。メディアにも取り上げられ今、注目を浴びています。

四十八滝に隣接する山麗からの湧水を使って、養殖しております。

また、季節にとらわれず一年を通じて美味しいふぐ料理をご賞味いただけます。

海のふぐと比べると身が甘くなっており、食感もこりこりとして大変おいしいふぐとなっております。

問い合わせ先
創作料理 八光苑
住所
岐阜県高山市国府町宇津江3236-16
電話番号
0577-72-3065
FAX番号
0577-72-3859
ホームページ
http://www.hakkouen.jp/
定休日
不定休
営業時間
午前11時30分~午後9時まで(夜は要予約)